来たる5月15日（水）～17日（金）に松本文化会館で行われる第62回日本口腔衛生学会・総会において、口腔保健用機能性食品研究会主催の「機能性食品の機能評価方法」と題した自由集会６が行われます。皆様のご来場をお待ちしています。
日時：5月17日（金）16:00～17:30
会場：C会場（会議室２）
１．イントロダクション：松久保 隆（東京歯科大学衛生学）
２．酸産生性評価：高橋信博（東北大学大学院口腔生化学）
３．エナメル質脱灰性評価：今井 奬 （鶴見大学探索歯学）
４．エナメル質再石灰化評価：稲葉大輔（岩手医科大学口腔保健学）
５．耐酸性評価：飯島洋一（長崎大学大学院口腔保健学）
６．歯周組織維持機能評価：永田英樹（大阪大学大学院予防歯科学）
７．口臭抑制機能評価：今井 奬 （鶴見大学探索歯学）
８．細菌叢改善機能評価：花田信弘（鶴見大学探索歯学）